Sodobni sistemi kategorizacij in kakovost v hotelirstvu - mednarodna primerjalna analiza

Povzetek

Raziskava na področju hotelirstva je bila osredotočena na t.i. tehnično kakovost, kamor glede na karakteristike uvrščamo kategorizacijo nastanitvenih obratov. Avtor prikaže raznolikost v sistemih kategorizacije v svetovnem merilu in vzroke za to. Po natančnejši opredelitvi slovenskega sistema, ki je formalističen (a veliko manj kot je bil pred sprejemom novega pravilnika o kategorizaciji leta 2008), so primerjalno prikazane še razlike med nacionalnimi sistemi Avstrije, Nemčije, Velike Britanije, Irske in Italije, torej držav, ki jih štejemo kot turistično razvite. Ugotovljene so bistvene organizacijske in konceptualne razlike, ki se kažejo skozi avtorstvo in skrbništvo nad sistemom, obvezno članstvo, kontrolo in financiranje. Različnost med sistemi pomeni različnost hotelskih proizvodov, kar zagovarjajo tudi organizacije kot so UN WTO, IH-RA in HOTREC, ki so vplivne mednarodne branžne organizacije. Prikazani so tudi trendi povezani s kakovostjo in kategorizacijo, kot npr.: opuščanje urejevanja področja z zakoni, opuščanje upravnih postopkov, prenos skrbništva na strokovna združenja itd. V zaključku je izpostavljeno, (a) da kopiranje sistemov kategorizacij med državami ni primerno in koristno, (b) da je različnost sistemov dobrodošla in (c) da brez razvite tudi t.i. funkcionalne kakovosti ni pričakovati kakovostnih hotelskih proizvodov.